Przepis na leczo.

Hej. Wydaje mi się, że czas wakacyjny upływa błyskawicznie. Dziś post z serii kulinarnej. W lecie moją ulubioną potrawą na obiad lub kolację jest leczo. :) Kiedy tylko rozpoczyna się sezon na np. cukinię, to od razu muszę zjeść leczo. Najpierw wstawiam zdjęcie na zachętę, a pod obrazkiem napiszę przepis wg. którego można wykonać to smakowite danie.

Składniki potrzebne do wykonania potrawy:

• 1/5 szklanki oleju
• 2 cebule
• 0,5kg kiełbasy wiejskiej
• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żółte
• 3 pomidory
• koncentrat pomidorowy
• 1 ząbek czosnku
• 1 lub 2 cukinie
• sól
• pieprz
• bazylia
• szczypta oregano

 Sposób przygotowania:

Na oleju podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę oraz kiełbasę. Wrzucamy pokrojoną w paski paprykę. Najpierw czerwoną potem żółtą. Po chwili dodajemy pokroją cukinię (ze skórką) i pomidory. Dusimy pod przykryciem, tak żeby się nie rozgotowało. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Smacznego!

Do napisania! ♥