Ciasto marchewkowe.

Wygląda jak piernik i podobnie do niego smakuje. Gdybym nie powiedziała domownikom co to za ciasto to myśleliby, że jest to właśnie piernik. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich i spróbować upiec coś nowego, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. ☺ Ciasto jest pyszne i proste w przygotowaniu. Na początek daję zdjęcie, jeśli wygląda apetycznie to czytajcie dalej.

Składniki:

2 szklanki startej marchewki

1 jabłko

szklanka oleju

4 jajka

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki

cynamon (do smaku)

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przepis:

Marchewki i jabłko zetrzeć na tarce o średnich oczkach, do miski wbić jajka, do środka dodać niepełną szklankę cukru + olej. Miksować od 5 do 7 minut, a następnie wsypać mąkę, łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżeczki sody. Wymieszać na jednolitą masę, potem dodać startą marchewkę i jabłko + szczyptę cynamonu do smaku ☺

Wlać ciasto do blaszki podobnej rozmiarem jak na zdjęciu lub okrągłej tortownicy (23cm) i nastawić na 175st. C na 40-45 minut. Sprawdzić czy się upiekło można przy pomocy wykałaczki, jeśli jest czysta i bez śladów ciasta to się udało. Ciasto trzeba zostawić w piekarniku do wystygnięcia, oczywiście w takim uchylonym.

Smacznego!